端午节不容错过的美食

端午节，是中国的传统风俗节日。节日老是和吃密切相关，端午节更是如此，吃粽子、喝雄黄酒、吃茶蛋......本来，在这些饮食传统背面蕴含着一定的摄生常识。

端午摄生吃什么？

黄鳝

黄鳝肉性味甘、温，刺少肉厚、肉嫩味美。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血，养精，消炎、消毒、除风湿等成效。

黄鳝粥

资料：粳米100克，桂枝末3克，生姜5克，山药20克，薏苡仁30克，黄鳝250克

制法：黄鳝去内脏洗净后切段，将其它资料洗净，一同放入锅里，加水煮成粥即可。

红苋菜

南方区域过端午有个风俗，叫吃“十二红”。十二红中，必吃的第一个就是红苋菜。俗语有说：“六月苋，当**蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。

苋菜菜身软滑而菜味浓，进O甘香，有润肠胃清肺成效。苋菜富含膳食纤维，常食可以瘦身，促进排毒，防止便秘。 同经常吃苋菜可增强体质，所含 比茄果类高，有“长寿菜”称。

母**艾叶汤

资料：老母**一只，艾叶15克

制法：将老母**处理干净并切块，艾叶洗净，二者一同放入锅里，加水煮汤即可。一剂分2到3次服用，在例假时期连续服用2剂。

母**艾叶汤能健脾补气摄血，关于女人体虚性例假过多有治疗作用，一起能缓解失眠症状。

爱北京生活网祝您和家人有一个开开心心的端午节！（爱北京生活网）