常见而且实惠的长寿菜:海带降血脂

发表于 2017-03-29 09:44 来源:爱北京生活网 发布者:爱北京生活网 评论:0 浏览:657
山珍海味虽然可口,却不必定健康。现在大家吃东西,养分健康往往摆在首位,越来越多人意识到,吃的贵并不代表着吃的好。在中国本乡的“菜”中就有四种,看似不起眼,却被老祖宗称为“长寿菜”。
常见而且实惠的长寿菜:海带降血脂
   爱北京生活网,山珍海味虽然可O,却不必定健康。现在大家吃东西,养分健康往往摆在首位,越来越多人意识到,吃的贵并不代表着吃的好。在中国本乡的“菜”中就有四种,看似不起眼,却被老祖宗称为“长寿菜”。
海带降血脂
“海带的确是一种养分价值很高的菜。”北京中医药大学摄生室教授张湖德通知记者,海带生长在海水中,是一种含碘量十分高的海藻。海带还富含丰厚的粗蛋白、糖、钙等,含量是菠菜、油菜的好几倍。
张湖德指出,海带中的褐藻酸钠具有降压效果,对防止白血病和骨痛病也有必定效果;海带淀粉具有下降血脂的效果,能协助防止动脉硬化,下降胆固醇。“凉拌和做汤都是多见的吃法,不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。”
香菇能防癌
香菇是中国人初次驯化培养的食用菌,在中国食用历史悠久,由于养分丰厚、味道鲜美,被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就常常食用此蔬,并以为 它是“长寿菜”。 张湖德通知记者,香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”,民间则常用来治治头痛、头晕。现代研讨则证实,香菇可调理人体免疫功能,下降迷人发肿瘤的可能性, 起到防癌、抗癌的成效。
蕨菜祛炎症
蕨菜又叫做龙头菜、满意菜,是山区很多见的山野菜。张湖德说:“前几年我就大力推广过蕨菜,它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素,营 养价值很高。”蕨菜中的蕨菜素对细菌有必定的抑制效果,具有杰出的清热解毒、灭菌清炎成效,对发热、湿疹、疮疡等病症都有必定治疗成效。“食用时,用开水 焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。”张湖德提示。
马齿苋灭菌
马齿苋又称五行草、长命菜,在中国散布广泛,鲜食干食均可,是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒,也可用蛋、肉丝做成羹汤食 用,鲜美可O,脆润柔嫩。“马齿苋除富含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种养分成分外,它本身就有很高的药理效果。”张湖德说,马齿苋富含很多 去甲肾上腺素、钾盐及丰厚的柠檬酸、苹果酸等,能够起到坚持血糖稳定、下降血压、维护心脏的效果。

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