吃苦瓜小心中毒

兔兔体验网：民间有‘夏天喫苦，胜似进补’的说法，也常说‘良药苦O’。
苦味的食物，常被称为‘凉性食物’、能够‘清热泻火’，用来避暑提神，主张在酷热难耐的苦夏多吃点。
吃得苦中苦，真的能让苦夏不苦吗？苦味食物容易有毒，你知道吗？
今天丁香医师和大家聊一聊，夏平时吃的几种‘苦’。
苦瓜
苦瓜多在七、八月份老练，是备受大家喜欢的夏**时令蔬菜，因富含罗汉果苷和苦瓜素等成分，而具有特别的苦涩O感，也是很多人最常吃的‘苦’。
从苦瓜中提取出苦瓜多糖、苦瓜素、类黄酮等成分，它们在体外和动物实验中被证实具有必定的降血糖、降血脂、抗病毒、抗肿瘤等效果。也因而，苦瓜常被认为是一种‘具有多种成效’的‘奇特蔬菜’。但现实并没有这么奇特。
请记住：提取物的效果，不能等同于喫苦瓜就特定成效。
喫苦瓜并不能把糖尿病吃好
比方临床实验的成果，有的支撑‘苦瓜降糖’，有的却发现苦瓜和安慰剂的效果并没有显着差异。因而，苦瓜作为蔬菜具有必定的营养价值，但是平时食用苦瓜不能够医治高血糖或许糖尿病，糖尿病患者仍需遵医嘱进行医治。
当心苦瓜籽中毒
苦瓜籽，富含一些成分可能会致使人的不适形成中毒。在食用苦瓜时，需要将苦瓜籽除掉洁净。
苦瓜，在动物实验中表现出了较强的抗生孩子效果，包含使小鼠的精子不能正常效果、致使怀孕小鼠的前期和中期流产等。不过，这种抗生孩子效果，如今并没有在人体上得到证实。
莲子心
莲子心，是莲子中绿色的枯燥幼叶及胚根，其首要功用成分是生物碱和黄酮类化合物，这也是它苦味的首要来历。莲子心中的生物碱，也被证实具有必定的降血压、降血脂和抗心律异常等效果，常用于药品中。
莲子心有毒
要注意的是，莲子心具有较低的毒性，不是一般食物。2008 年，原清洁部（如今的清洁和计划生孩子委员会）曾在回复函中称，‘莲心富含多种生物活性物质，在中国缺乏独自作为食物质料的运用前史和食用安全证实。’
因而，莲子心很少被直接食用，更常被作为一种‘药’运用。
平时的开水冲泡，很难使莲子心中的生物碱表现活性效果，所以作为平时饮品饮用是能够的，仅仅很难有显着的保健效果。而从安全性思考，不引荐经常直接食用。
苦丁茶
苦丁茶，是采摘嫩叶加工制造而成的，冲泡后具有先苦后甘的O感，其间的苦味物质首要有生物碱、苦味苷、黄酮类物质等。
苦丁茶是保健食物，提取物能入药
苦丁茶的浓缩提取物，具有降血压、降血脂、改进心血管疾病致使的头昏、头痛、胸闷等表现的效果，更常用于药品研究中。
苦丁茶自身，被答应用于保健食物中。咱们平时冲泡出来的苦丁茶，其间的活性成分能否表现有用效果，如今也还不断定。
如果能承受平时苦丁茶独特O感的话，它将是一种不错的平时饮品，但绝不引荐试图依靠苦丁茶来医治疾病。