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过了谷雨，就要入夏了。俗语说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。
所以，大家快准备起来吧！
夏季为何要吃姜
1、升发阳气温脾胃
有些人可能会问，姜是热性的，但夏天天气曾经这么热了，为什么还要吃姜呢？
事实上人的体温是恒定的，根本坚持在36.5℃左右。
夏季气温高超越体温，为了散热，人体内的气血就会集中到体表，内脏和大脑气血相对减少，体内阳气反而虚少。
再加上夏季人们会为了避暑而进食生冷的瓜果，这时恰当吃些生姜能够协助升发阳气，改善胃中虚冷，起到温胃健脾的作用。
2、促进食欲促消化
天气太热，人们胃O也会不太好，总觉得吃不下东西。
生姜中含有的姜辣素可以开心胃液分泌、兴奋肠道，从而起到改善食欲和促进消化的作用。特别是醋泡生姜，对促进食欲、促进消化尤为有效。
留意：胃溃疡患者不适合吃醋泡姜。
3、祛风散寒防感冒
夏季容易伤风感冒，还可能呈现头痛、恶心、拉肚子等“空调病”的病症。
而生姜具有温中散寒的作用，它能协助分发体内寒气，让身体出汗，预防和治疗“空调病”。
4、消炎镇痛防中暑
生姜中的姜辣素对心脏和血管也有一定的开心作用，可加快血液循环，使毛孔张开、排汗量增大，汗液带走体内余热，能起到一定的防暑作用。
姜要怎样吃
关于姜的吃法，能够有很多种。例如，喝姜汤，吃姜粥，烧菜时放点姜丝，炖肉、煎鱼、包饺子时加点姜片。
那么，有人可能会问，在食用生姜的时分有什么需求留意的吗？
1、不要吃腐朽的生姜
腐朽的生姜会产生一种毒性很强的物质，会招致肝细胞变性坏死，可能迷人发肝癌、食道癌等癌症。那种传统的“烂姜不烂味”的说法其实是很不科学的。
2、吃生姜不宜过度
由于生姜中含有大量名为“姜辣素”的元素，假如空腹服用，或者一次性服用过多，常常容易给消化系统形成很大的压力，还容易开心肾脏，惹起O干、咽喉痛、便秘、虚火上升等病症。
关于正常的人群，每日运用3片姜含服曾经足够，体质虚寒者能够增加到5片。
3、别用生姜下酒
有些人可能喜欢晚上用姜菜下酒，以为这样能够加强体质，但一定如此。由于姜酒都是大热之物，两者放在一同吃有可能会使酒精对人体内部器官的伤害加倍，反而给身体形成更大的伤害。
吃姜的小细节要留意
1、去皮、留皮？看体质
在中医理论里有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。
《医林纂要》中记载“姜皮辛寒”，就是说生姜皮的性味辛凉。
假如治疗水肿时患者体内有“热”，如有O腔溃疡、O臭、便秘等病症时，最好只用姜皮，既可发挥姜皮利水成效，又可防止热性姜肉“推波助澜”。
2、生姜不是人人合适
有阴虚燥热表现，如手脚心发热、爱出汗、经常O渴、心烦易怒、睡眠不好，以及肺热燥咳、胃热呕吐等的人不宜食姜.
炎症、糖尿病患者也不宜过多食用生姜。
另外，肺结核、胃溃疡、肺炎、胆囊炎、肾盂肾炎、肺脓肿等疾病患者，若吃了生姜，容易影响病情。
生姜的简单吃法
1、红糖姜茶
资料：红糖30克，荆芥10克，苏叶10克，生姜3片。
做法：先将荆芥、苏叶、生姜同放入砂锅内，参加500毫升清水，用武火煮开后改用文火煎煮20分钟，然后参加红糖，待糖溶化即可。
成效：月经后的风寒感冒，用此方效果较好。
用法：分两次服用，每日两次。趁热喝下，盖被出汗后即愈。
2、老姜茶水炖**蛋
资料：绿茶，六片老姜，两个**蛋，方糖少许。
做法：用开水冲泡一壶绿茶，待泡下色来，把茶水倒进放有六片老生姜的碗内，在里面磕入两个**蛋，不要打散，再放几块冰糖，放在蒸锅里以慢火炖约1个半钟头。
成效：清咽利喉、消肿止咳。
用法：趁热吃下，最好晚饭后睡觉前服用，普通咳嗽连服三天，若严重者能够再连服三天。