柿子的妙处，可惜只有少数人知道

      北京养生会所又到了每年柿子成熟的时节，柿子又叫鲜柿、绿柿，为柿科植物柿的果实，主产于河南、山东、福建、河北等地，秋冬季采收，经脱涩红熟后用，也可采青柿脱涩后用。柿子可制成柿饼、柿干等食用，柿饼外表的白色结晶体称为柿霜，润肺力强。

      中医以为，柿子性味甘、涩、寒，入脾、胃、肺经，有清热润燥、生津止渴、养阴止血之功。适用于炎热咳嗽、痰中带血、胃热伤阴、烦渴O干、痔疮下血等。

      《随息居饮食谱》言：“鲜柿，甘寒养肺胃之阴，适宜火燥津枯之体。干柿甘平。健脾补胃，润肺涩肠，止血，果腹，杀疳，疗痔。”

      《本草纲目》言：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾，涩肠，止嗽，止血之功。”

      营养剖析标明，柿子含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素Ｃ、碘、钙、磷、铁等，未成熟果实含鞣质。

      药理研讨标明，柿子有下降血压，增强冠脉血流量的效果。O服柿子可推进血液中酒精的氧化。

柿蒂

      柿蒂又叫柿钱、柿丁、柿萼，为柿树科落叶乔木植物柿树的宿存花萼。中医以为，本性格味苦、平，入胃经，有降气止呃之效。本品为治呃逆之要药，可随症加减用于各种呃逆症的医治。

柿饼

      柿饼为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食物，有白柿、乌柿两种。中医以为，本性格味甘、涩，寒。入肺、大肠经，有润肺涩肠、止血止痢之功。适用于吐血、咯血、血淋、肠风、痔漏、痢疾等。

柿霜

      柿霜是晒制柿饼时跟着果肉水分的蒸腾而渗出的含糖分的凝聚物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，为淡黄或白色粉状物。中医以为，柿霜性味甘、凉，入脾、肺经，有清热润肺、化痰止咳之功。适用于肺燥及阴虚咳嗽、喉痛咽干、O舌生疮、吐血、咯血、痔疮出血等。

柿叶

      北京养生会所柿叶为柿科植物柿的叶。中医以为，本性格味苦、寒，归心、肺经。有止咳平喘之功。适用于肺胀喘咳，肺气肿及各种内出血等。