QQ帐号登录
新浪微博登录
微信帐号登录
经过烧烤，食物的性质倾向炎热，加之多种调味品的运用，如孜然、胡椒、辣椒等都归于热性食材，很是辛辣影响，会大大影响胃肠道活动及消化液的排泄，有能够损害消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。
1、经过烧烤，食物的性质倾向炎热，加之多种调味品的运用，如孜然、胡椒、辣椒等都归于热性食材，很是辛辣影响，会大大影响胃肠道活动及消化液的排泄，有能够损害消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。
2、简单感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里边还没有熟透，乃至仍是生肉，若没有烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者能够会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的危险。
3、隐藏着致癌物质：肉类中的核酸在梅拉德反响中，与大多数氨基酸在加热分化时发作基因突变物质，这些基因突变物质能够会致使癌症的发作。别的，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质经过肌肤、呼吸道、消化道等路径进入人体内而诱发癌症。
4、减少了蛋白质的利用率：在烧烤食物的进程中，会发作“梅拉德反响”。肉类在烤炉上烧烤时 发出出诱人的芳香气味，但是跟着香味的发出，维生素遭到损坏,蛋白质发作变性，氨基酸也相同遭到损坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因而，长时间 食用烧烤类食物会影响上述物质的利费用。
5、食用过多烧煮、熏烤过分的蛋白质类食物，如烤羊肉串、烤鱼串等，将严重影响青少年的视力，致使双眼近视。妇女经常吃煎炸蛋肉会添加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1个月吃一次高出5倍。
6、质料来历触目惊心，加工进程的卫生状况更令人担忧。