一箪食，一瓢饮，皆是养生：大米

      北京高端养生会所一箪食，一瓢饮，皆是养生：大米。食物没有好坏，吃对才是真智慧。贵重的食物，稀有的药材固然有其特殊的效果，可是，咱们平时日子中随处可见的五谷杂粮才是实实在在抚育咱们几千年，值得咱们重视的养生法宝。和大家连续共享一些我对平时饮食的观点，今日先从大米说起。

      粳米，属粳型非糯性稻米，按培养时节和生孩子期可分为早粳米、中粳米和晚粳米，其中以晚粳米为优。《本草纲目》载：“以白晚米为榜首，早熟米不及也。平缓五脏，补益胃气，其功莫逮”。粳米主产于长江以北，而尤以东北所出为佳。而且依照中医五运六气学说，东北为阳气生益之方，所产大米补气效果非常好。粳米体验出的饭柔软清香，颗粒规整。粳米煮粥养分更高，粳米粥最上一层粥油，可以补中益气，健脾养胃，益精强志，健壮筋骨，和五脏，通血脉，聪耳明目，止烦，止渴，止泻，是“榜首补物”，对久病体虚、孕产妇和白叟最为适合。别的，粳米有必定活血化瘀的效果，因而关于高血压、高血脂的病人也有较好的效果。

      籼米，属籼型非糯性稻米，根据它们的培养培养时节和生孩子期，又可分为早籼米、中籼米和晚籼米，主产于长江以南。籼稻碾成米时易碎，因而，籼米，尤其是早籼米大多加工次数较少，较好地保留了“原汁原味”，这也导致了籼米粉质较多，煮后饭粒松散，食味较粗糙，但易消化，且有温胃和中的效果。籼米中的蛋白质、脂肪、维生素含量比粳米多。别的，米糠层的粗纤维有助于胃肠活动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有用。糙米较屡次处理的精白米更能下降胆固醇，削减心脏病和脑血管的发病几率。

     北京高端养生会所 整体看来，大米味甘性平，入手太阴肺经和足太阴脾经。具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦止渴的效果。因肺阴亏虚所造成的的咳嗽、便秘病人可迟早用大米煮粥服用。常常喝点大米粥有助于津液的生发，在必定程度上减轻皮肤枯燥等不适，起到护肤美容的成效，并可弥补皮肤所缺失水分，使皮肤充满弹性。因而实在是咱们居家游览的必备佳品咯。