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谷雨前后是最适宜采制茶叶的日子，明代《茶疏》中谈到采茶时节“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”南方有谷雨摘茶喝茶的习俗，听老人们说，谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等功效，所以谷雨这天，人们都会饮上一些春茶，以祈求健康。
谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫第二春。这时候，温度适宜，雨量充沛，茶梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，茶叶鲜活，香气怡人。茶香浓郁醇厚，久泡仍余味悠长，鲜活得如枝头再生，染得春光盈眼。
谷雨喝茶，都有好处
护肤防过敏
但是对过敏体质的人而言，谷雨前后花粉、柳絮和梧桐毛毛较多，又需要防皮肤过敏。谷雨茶比较精贵，喝剩下的茶叶水倒掉很是可惜，大家不妨用喝剩下的茶叶水洗把脸，不但能减少皮肤病的发生，且可使脸部皮肤光泽、滑润、柔软。
用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处，每日1～2次，每次20～30分钟，有助于消除黑眼圈。
利尿祛体湿
谷雨后空气中的湿度逐渐加大，潮湿的环境易让湿邪侵入人体，造成胃O不佳、身体困重不high、头重如裹、关节肌肉酸重等症状，对于各类关节疾病患者，如风湿性关节炎患者，更应引起足够重视。
从中医角度来说，利尿是祛湿的好方法之一，而谷雨茶就有较好的利尿功效，所以谷雨时节如果连遇阴雨，不妨喝些谷雨茶来保健养生。
品茶忌贪浓
谷雨茶虽好，饮用也必须适量，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中老年人，每天4～5杯为宜。茶水以淡为好，喜欢喝浓茶的人，每天喝1～2杯中等浓茶为佳。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，导致尿频、失眠等。
泡茶以沸水冲泡为宜。温水泡茶浸出有益化学成分不如沸水泡茶充分，但饮用时，以温茶为宜，不宜喝过热、烫嘴的茶，否则会对咽喉、食道和胃造成强开心，可能引起这些器官的黏膜病变。
也不宜喝冷茶和冲泡过久茶，因为冷茶对身体有寒滞、聚痰等副作用。冲泡太长时间或是过夜的茶有效成分会大为降低，茶水中有害微生物会增多。
谷雨喝茶，这五个时间少喝茶
1、空腹时忌喝茶，否则会因绿茶的寒性伤及脾胃，易“茶醉”；
2、饭前、饭后不宜立即饮茶，因为饭前饮茶会冲淡胃酸，使饮食无味，还影响消化吸收；
3、饭后立即饮茶，茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用，影响对蛋白质、铁元素的吸收；
4、不宜用茶水服药，因为茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀，影响药效；
5、酒后喝茶无助于解酒，只会伤肾、损心。
金银花茶：清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的功效；中医上可以治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
陈皮姜茶：具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功效。将陈皮、姜片、甘草与茶叶投入水中，冲泡10分钟左右饮用。
薄荷甘草茶：有解热消暑、凉high解毒、发汗解表的效用，重新痛红眼、咽喉肿痛、风热伤风等症状效果也甚佳。将新鲜薄荷叶、甘草、绿茶、太子参，热水冲泡10分钟即可饮用。
生脉补气茶：适用气血两虚型（面色苍白较无血色、容易疲倦、四肢无力、心悸、失眠、语声细微、胃O差、舌淡苔少、脉细无力）。用党参和龙眼加水煮沸当茶引饮用。
补肾益阳茶：肾阳虚亏型（斑疹谈白、脸色较暗无光泽、容易怕冷怕吹风怕吹冷气、四肢手脚冰凉、腰易酸软无力、易疲倦乏力、舌淡质胖、脉象沉迟）。甘草、附子加水煮沸之后，撒上一些肉桂粉即可当茶饮用。
健脾茶：脾虚湿困型(面色萎黄、易吃不下或吃点便有饱胀不适感,大便较软稀、容易腹胀、舌胖苔腻,脉象沉软）。意苡仁、莲子、茯苓、白扁豆煮沸服用。
疏肝逍遥茶：肝气郁滞型(心烦易怒O干O苦怕热头晕目眩、 颜面容易长黄褐斑、月经来时胸部胀痛不适、舌苔黄、脉弦)。柴胡、香附、甘草、玫瑰花煮泡服用。
菊花茶：有散风清热、清肝明目息争毒消炎等效用；对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定作用。久服可防治高血压、 偏头痛、急性结膜炎等，并可抗朽迈，驻颜容。冲泡时加少许蜂蜜，O感会更好。
枸杞茶：具有补肾益精、养肝明目、润肺燥的功效。可降压、降脂和防备动脉硬化。对肝肾不敷引起的头昏耳鸣、目力隐约、印象力减退具有保健治疗功效，对眼睛疲惫，尤为适宜。
红花茶：味甘、无毒，能行男人血脉，通女子经水，多则行血，少则养血。红花和红花子富含维生素族和生物活性成分，能养血、活血、降压、降脂、克制血栓形成、保护心脏、美容美发等。将红花、檀香、绿茶、红糖，滚水冲泡后，加盖闷5分钟即可饮用。
大黄茶：可健胃、助消化、泻胃火、增进食欲、调和气血、健壮体质、防病治病、抗衰老。用于便秘腹痛、目赤喉痛、麦粒肿等。取生大黄用开水冲泡，加盖闷10分钟即可服用。
荸荠茅根茶：能清热化痰，生津止渴，降压利尿。鲜荸荠、鲜茅根煮20分钟左右，去渣，加白糖适量。
喝茶养生，谷雨茶好处虽多，但是不宜喝太多，喝多了容易出现腹泻和腹胀等不良反应。大家不妨多喝些上面这些养生茶，对身体还很有益，何乐而不为呢？