预防新冠病毒, 提升免疫力的5大饮食要点

发表于 2021-01-06 20:19 发布者:陪你康 评论:0 浏览:85
2020是不寻常的一年,突如其来的新冠疫情从新年伊始就开始了席卷全球的趋势,人们除了外出要戴口罩、勤洗手、注意自我卫生习惯以预防外,吃对食物、打造健康免疫系统也越来越被重视.
预防新冠病毒, 提升免疫力的5大饮食要点
2020是不寻常的一年,突如其来的新冠疫情从新年伊始就开始了席卷全球的趋势,人们除了外出要戴O罩、勤洗手、注意自我卫生习惯以预防外,吃对食物、打造健康免疫系统也越来越被重视,因为免疫系统就是人体作战的军队,如果自身的军队足够强壮,就能帮我们巩固好防线,避免被感染。
既然免疫系统是人体抵抗外来入侵者(病毒)的重要防线,那是不是一直提升免疫系统身体就能一直健康呢?其实不然,因为这个防线不仅需要足够强壮、能够消灭敌人(杀死病菌、病毒),还需要足够聪明,能够分辨谁是敌人、谁是自己人,万一敌我不分(免疫系统失衡),连不该攻击的自己人也攻击了,那就有可能出现自体免疫疾病。 所以,想要让免疫系统健康,不是只有一昧地提升,重点在于调节,令其功能健全。
免疫系统失衡的4大警讯
当免疫系统长期低下或混乱、过劳,都有可能增加被感染的风险。以下4大警讯都是免疫系统失衡所造成的:
一、容易感染
常感冒、常感染、病毒带原者、蜂窝性组织炎、化脓性青春痘等。
案例1:
每次只要到了流感流行季节,林先生都是那个中招的人,只要身边有人中奖,他一定也会被传染。
案例2:
张小姐是一位公司的高管,工作压力大,每当工作忙碌时,她嘴角的泡疹就会发作,吃维生素B群似乎毫无改善。另外还有一件事非常困扰她,那就是反复性的尿道感染。
二、容易过敏
打喷嚏、过敏性鼻炎、气喘、湿疹、荨麻疹、皮肤搔痒、眼睛痒等。
案例:
王先生是个典型的过敏族,每天早上起床一定会擤鼻涕超过两小时,更不用说经常感觉眼睛痒和鼻子痒了,晚上也因为鼻塞导致睡眠品质不佳。
三、自体免疫疾病
红斑性狼疮、类风湿性关节炎、干燥症、硬皮症、桥本氏甲状腺炎(慢性淋巴细胞性甲状腺炎)等。
案例:
刘小姐3年前被医生诊断为红斑性狼疮(自体免疫疾病的一种),一直服用药物控制,但每个月的抽血指数仍是忽高忽低,最近一直觉得很疲劳,再进一步检查,发现她又得了另一种自体免疫疾病——桥本氏甲状腺炎(慢性淋巴细胞性甲状腺炎)。
四、肿瘤癌症
良性肿瘤、恶性肿瘤、癌症等。
让免疫系统健全的5大饮食要点
一、蛋白质要充足
人体的免疫系统是一个非常耗能的单位,需要大量营养才能够使免疫系统功能健全,其中最重要的就是蛋白质。蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分,当长期蛋白质摄入不足时,会导致免疫机能降低,增加感染的风险。鱼类、肉类、黄豆制品、蛋、奶类等是主要的蛋白质食物来源,每天应摄入一个半手掌的量。
二、维生素矿物质不可少
除了蛋白质外,许多维生素和矿物质也都跟免疫功能息息相关。平时注重饮食的多样化,均衡摄取各类食物,并且多选择未加工的原始食物,是让我们摄入到足够维生素与矿物质的不二法门。
三、增加Omega-3好油脂
现代人外出就餐机会多,经常摄入精制后的油脂(例如:大豆油、玉米油、葵花籽油等),使得饮食中Omega-6脂肪酸的比例偏高。Omega-6在体内代谢后会产生促发炎的前列腺素,导致慢性发炎,此时就会增加免疫系统的负荷,长久下来就容易引起免疫系统失衡。
而Omega-3脂肪酸经由代谢后可产生抗发炎的前列腺素,因此建议平常要多摄入含Omega-3的食物,有助于减少体内的慢性发炎反应,让免疫细胞不会过劳。
鲭鱼、秋刀鱼、鲔鱼、三文鱼、海藻、坚果、亚麻籽、亚麻仁油、紫苏油等都是富含Omega-3脂肪酸的食物,建议每天可摄入1汤匙坚果,并且多以鱼类来取代红肉。
四、多吃辛香料与海藻菇蕈
大蒜、洋葱、辣椒、韭菜等辛香料,具有杀菌、抗病毒的作用,多出现在餐桌上有助于提升免疫力。
另外,海藻类和菇蕈类食物含有特殊的多糖体,多糖体可活化免疫细胞,也有助调节免疫系统,使免疫细胞保持良好的战斗力。
五、益生菌帮助免疫调节
人体70%的免疫细胞位于肠道,肠道内的细菌可通过细胞壁的成分与这些免疫细胞沟通。当肠道内坏菌太多时容易引起免疫细胞的发炎反应;相反的,肠道内的好菌则有助于调节免疫力,使免疫细胞聪明不误判。
我们可以从酸奶、优酪乳、韩式泡菜等发酵食物中摄取到益生菌;也可以多从蔬菜、水果、全谷类、根茎类中摄入膳食纤维和寡糖,膳食纤维和寡糖是益生菌的食物(被称为益生质),可促进肠道内益生菌的生长。
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