但有好茶邀明月,此生永是少年身

发表于 2020-09-11 10:32 发布者:云尚工美 评论:0 浏览:746
何谓“茶道”?同为饮馔,为什么没有“饭道”、“酒道”?茶有三味:鲜味之茶,真味之茶,韵味之茶.
何谓“茶道”?

同为饮馔,为什么没有“饭道”、“酒道”?

茶有三味:鲜味之茶,真味之茶,韵味之茶

今天,我们借茶之“韵”

来与大家一起略窥茶之道

刚刚初制完成的武夷肉桂毛茶。武夷山岩茶在春茶中开采最迟,全国的春茶都在抢早,甚至有的正月里就开采。武夷茶却必须等到新梢叶片展开到近乎手指长的中开面才能采制。差不多要到4月底5月中。

“韵”是和大家分享的时候的社*辞令。茶对于中国人社*生活的重要性,由古至今,都是上席的首选。

人与人的*往关系,既在茶汤中,亦在茶之气韵内,它无从描述,只可在茶席的经验中言传身教。席间的情味,借由枯淡山野的茶汤,隐避之言,婉曲之志,浩荡之气,萧寂之情……均可在一杯杯茶水中淡化。

茶“韵”最浓的,当属乌龙茶。武夷岩茶有“岩韵”,凤凰高山茶有“山韵”……一言以蔽之,就是一方水土养一方茶。不同的土壤条件,富含的有机物和矿物质所涵养出的茶叶,表现出的风格自然也不一样。

武夷山的正岩,经常可以见到一道道瀑布从天而降,山气之刚,水汽之柔,竟可以共汇一景。钟灵毓秀,这里出产的茶被视为正岩茶,茶客称之为“岩韵”,岩韵气酽者,谓之茶中极品。

武夷山流香涧,最传统的正岩产区,“三坑两涧”之一

武夷岩茶按山场分,武夷山有九曲溪流,三十六峰,七十二洞,九十九岩,岩岩有茶,非岩不茶,按山场有坑、涧、窠、洞、岩、峰之分。

今天我们推荐的这一款武夷岩茶礼盒,集齐了5大名丛:雀舌,铁罗汉,水金龟,白**冠,半天妖;还有一个小品种茶:黄玫瑰;两个山场:碧石岩、鸟子窠。清幽的花香,浓郁的药香……丰富的植被、多样的生长环境使得岩茶富含丰富的氨基酸,茶汤鲜high甘醇。

君子之*淡如水,君子之往酽如茶。作为我们已知和所言的精华之物,茶于中国人,不可饮无茶,无茶令人俗。

好茶配好器,本期直播,八款经典武夷岩茶将如何与最精美的茶器相配?

窑变兔毫蓝侧把壶

蝶舞青韵套装

珐琅彩品茗壶

珐琅彩盖碗

珐琅彩盖滤式茶壶、单杯组合
哑光绿釉保温冲泡器套装

9月11日云尚工美《等宇婷》

一起分享好茶与美器。

茶与器,是我们既熟知

又难以捕捉的文化巢穴。

茶与器,亦俗亦雅

在于是否好好体会“韵”之所在。
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