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依据国度癌症统计中心发布的数据显现，恶性肿瘤（癌症）死亡占居民全部死因的23.91％，而且恶性肿瘤发病死亡数持续上升。
假如你对大数据没觉得，我们就从生活中的察看说起。你有没有留意过近几年来，身边由于癌症分开人世的人越来越多？
形成癌症的迷人因，吸烟、喝酒等无疑是很重要的要素。
烟草烟雾中已被证明的可致癌物有69种，可迷人发肺癌、膀胱癌、胰腺癌、结肠癌、O腔癌等种种癌症。
而在喝酒方面，很多人误以为，“小饮怡情”，但实践状况是，不论是红酒、白酒还是啤酒，只需喝酒，患癌的概率就会更大，就算少量饮酒，也会对身体形成伤害。
戒烟戒酒是最有效的降低肺癌等癌症的措施，但是对大多数人来说，戒烟戒酒难于登天。而经过研讨调查发现，喝茶，多几少可以减轻吸烟喝酒对身体带来的危害。
《中华盛行病学杂志》曾发布一篇文章，研讨者与江苏省泰兴市卫生防疫站协作，以胃癌（206人）、肝癌（204例）、食管癌（218例）新病例且同意参与的人为对象，对照在本地寓居10年以上且愿意参与的安康人群共415人。
结果显现，饮茶组中饮酒者患3种癌的风险均明显低于不饮茶组，可分别降低81%、78%、39%。而吸烟者患3种癌症的风险也明显低于不饮茶组，分别可降低约16%、43%、31%。
另一项在我国浙江省的调查发现，每年茶叶消费量大于250g的妇女，其乳腺癌的发作率更低。
作为世界上最短命国度之一的日本，将喝茶归入全民防癌方案之中。
之所以茶会如此被看重，最主要的就是茶叶中的茶多酚类化合物。
1.茶多酚抑止细胞突变
细胞每一次团结，DNA都会有突变的可能，但概率很小，99.99%不会突变。不过，由于种种缘由，会促使DNA突变概率加大，比方环境中存在致癌物，就会使细胞中DNA的突变概率加大。
茶叶里的茶多酚类物质，对细胞突变有一定的抑止作用，它可以促进细胞中DNA损伤的修复，有效阻断多种致癌物在体内的构成。
南京中山肿瘤研讨所阎玉森经实验发现 , 茶多酚进入人体后能与致癌物分离 , 使其合成 , 降低致癌活性 , 从而抑止致癌细胞的生长。
2.有效肃清自在基
自在基简直存在于人体的每一个细胞，是人体在呼吸代谢时产生的有害“渣滓”。同时它也是形成基因变异、致癌的重要要素。
而茶多酚就可以有效肃清自在基，维护细胞免遭构造性毁坏，同时经实考证明，在一定范围内，茶多酚浓度越高，越不利于癌细胞的生长。
3.茶多酚可提升身体免疫力
研讨标明，茶多酚能进步身体内酶的活性，让免疫系统更有效地对立病毒的侵袭，同时研讨发现茶多酚对癌细胞的酶有很强的抑止作用，有效控制肿瘤细胞繁衍的速度。
上面我们例举了茶叶对预防癌症所起到的种种作用，不过，我们并不希望夸张茶叶的成效。
首先，茶是一种安康饮品，不是灵丹妙药。
作为饮品，更注重的应该是它的香气、滋味、O感等实质的东西。
而在安康方面，它更多起到的是预防而非治疗的作用，只要多喝茶，常喝茶，按部就班，我们的身体才干逐步地因茶而受益。
其次，固然有些研讨证明了茶叶在治疗癌症方面的一些成效，不过大都是基于动物实验，而且在动物身上实验的浓度远远大于我们平常喝茶所能吸收的浓度。
以我们正常喝茶来说，喝茶后，茶叶的活性成分会很快降解，经过饮茶抵达各脏器的有效成分的浓度仅有饮茶浓度的1%~2%，所以不要妄图以喝茶来起到治疗疾病的效果。
我们常说，抛开剂量谈毒性是耍流氓，其实抛开剂量谈成效一样是耍流氓。
最后，希望大家可以客观对待茶叶成效，常喝茶、喝好茶，经年累月，置信对您一定有百利而无一害。
中国人请客常常少不了三样东西——烟酒茶。相比于抽烟时的吞云吐雾，喝高了后的丑态百出，轻轻苦涩提神醒脑的茶无疑要高雅了许多。
而且，这烟酒可都是板上钉钉的致癌物，茶叶则要安康的多，可能能降低心血管风险。以至有人说喝茶有助于预防癌症，减轻烟酒的危害，似乎每天喝上几杯茶就不用戒烟戒酒了。
但是，最近一项研讨结果却打脸了这个说法！
发表在《欧洲盛行病学杂志》上的一项研讨，采用了50多万中国人的数据，剖析了喝茶这个习气跟多种癌症发病风险之间的关系。
详细怎样操作作作作的呢？
研讨人员在2004~2008年之间，从中国5个城市和5个乡村地域招募了51万多名成年意愿者。
研讨人员取得了这些意愿者的以下信息：
1、平常喝茶的频率，以及每次冲泡茶叶的几。
2、抽烟饮酒的信息。为了防止因患癌后戒烟戒酒形成的反向因果关系，研讨人员还扫除了那些戒烟6个月以上的人，以及饮酒喝茶频率从1次/周以上降到1次/周以下的人。
3、长期随访，察看癌症的发作率。察看的范围包括一切癌症，并对肺癌、胃癌、结直肠癌、肝癌、女性乳腺癌和宫颈癌这6种主要癌症类型重点察看。
在剔除一局部不契合请求的意愿者后，剖析最终归入了455981名参与者，均匀年龄50.9岁，其中36.1%为男性，56.1%来自乡村。
这些参与者中，42.1%的男性和16.1%的女性简直每天喝茶。
在均匀10.1年的随访中，共发作了22652例癌症，包括4046例（17.9%）肺癌、2366例（10.4%）胃癌、2267例（10.0%）结直肠癌、1874例（8.3%）肝癌、1984例（8.8%）女性乳腺癌和868例（3.8%）宫颈癌。
研讨者对喝茶和癌症发作的状况停止了初步数据剖析，结果真是让人大跌眼镜啊！
喝茶多的人，比起喝茶少的人来，得癌症的反而更多！
初步剖析结果显现，相比每周喝茶缺乏一次的人，每日茶叶消费在4g以上的人，整体癌症风险升高26%、肺癌风险升高62%、胃癌风险升高29%。
留意：以上结论只表示相关性，而非因果性
这个数据靠谱吗？
应该说，这项研讨剖析的人群数量比拟大，并且想方法扫除了一些容易惹起偏向和混杂的要素，结果还是比拟牢靠的。
但是，这个令人震惊的结论如何解释呢？茶难道致癌吗？
其实，不是茶致癌，只是茶并没有什么防癌的成效。
研讨人员发现：
1、这个研讨中，喝茶多的人常常抽烟喝酒也更多。他们以为茶能防癌，就放开了抽烟喝酒，结果到头来癌症还是找**。
2、茶中含有咖啡因，能开心胃黏膜。这点含量在淡茶里不算什么，但假如爱喝浓茶并且长期喝，可能进步胃癌发作率。
3、中国人喝茶喜欢喝热的，但是65℃以上的热水会烫伤食道，重复烫伤就可能迷人发食道癌等。
所以说，不是喝茶不好，是不要把茶当做抗癌妙药！
只需不希望喝茶防癌，淡茶还是一种很好的饮料的。它不含糖、零热量，又比白水好喝，还含有一定的酚类抗氧化物质，很合适作为日常饮品的。
最后，我们来总结一下：
1、一项统计了50万中国人、长达10年的随访研讨发现，喝茶多的人，与不喝茶或少喝茶的人相比，反而得癌症更多！
2、究其缘由，是一些人以为茶能抗癌，就放开了抽烟喝酒，结果癌症还是找**。
3、茶中的咖啡因能够开心胃黏膜，烫茶能够烫伤食道，一朝一夕增加相关癌症发作率。所以，不要老喝浓茶，烫茶！
4、温度适合的淡茶是日常好饮品，但是不抗癌。
如今中老年人都喜欢养生，出门、上班、去小公园遛弯等，都喜欢带着保温杯，保温杯里放着各种各样的茶，或者是从网上购置由各种养生食材配比的茶，和手机一样不离手。
但有的人疑心喝茶到底能不能养生，为什么从某些文章上看，喝茶还有致癌的风险呢？特别是人们喜欢喝的普洱茶，传言说在检测中发现黄曲霉毒素超标，长期低剂量饮用，容易增加肝癌的发作风险。
其实大家能够放心，无论是春天人们会饮用的春茶，还是普洱茶，在销售之前都会经过检测，假如不契合国度食品平安认证的茶是不会放在市面上销售的。
即使是在茶叶中检测有农药残留，其剂量大家不用担忧，完整达不到要挟身体安康的水平。所以，喝茶不会有致癌的风险。
那喝茶能够防癌吗？
从美国的研讨上发现，依据《中国茶经》中对茶的分类，主要有六种，分别为绿茶、白茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，每种茶中都有茶多酚成分，这种物质具有一定的抗氧化、肃清体内自在基的才能。
并且，从相关动物实验的结果上来看，对立癌有积极作用。
还有一项北京大学公共卫生院的研讨上来看，总共针对了50多万人，有效的人群为45万，对他们停止了长达10年的研讨。在这个过程中，察看他们喝茶的量，以及可以抗癌的水平，最终得出结论：
经常喝茶的人和喝茶较少的人群相比，患癌风险反而增高了。有些人固然每天都喝茶，但也会吸烟、喝酒，这些不良的生活习气，曾经确认是人体患癌的风险要素。
于是，又停止了比照发现，假如实验者没有吸烟、喝酒等不良生活习气，喝茶人群和不喝茶人群比照，得出喝茶的人还是具有安康风险。
这到底是由于什么呢？能不能防止？
是能够防止的，之所以喝茶具有安康要挟，科学家们以为可能和喝茶的方式有关，假如安康喝茶，要留意几个方面。
第一个方面是茶水的温度，我国人都考究吃热、烫的食物，由于进食温渡过高，烫伤食道的风险增加，将会增加人们罹患食道癌的风险。
第二个方面关于有肠胃疾病根底的人群，由于茶中也具有咖啡因的成分，假如胃食管反流等肠胃病患者空腹饮用，很可能会开心胃黏膜，对身体安康不利。
所以，大家无论是喝茶还是喝水，都要留意以上这几点，为安康保驾护航。