日常生活中应该多吃哪些蔬菜养肝护肝

　　咱们每天都在吃蔬菜，能够从蔬菜中养取养分，而且常吃蔬菜对咱们的健康好，北京养生会所告诉您日常生活中应该多吃哪些蔬菜养肝护肝呢？
1、蘑菇
蘑菇的品种有许多，现在的蘑菇多为人工培植，包含菜蘑、O蘑、香菇等，同为蕈类。中医以为，蘑菇性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调理免疫、抗肿瘤的效果，肝病患者宜常食用之。
2、胡萝卜
胡萝卜爱的人就很爱，不喜欢的人就是真的不喜欢。其实胡萝卜中是个宝，它性微温，味甘、辛，富含维生素A、挥发油等，养分丰厚，具有健胃消食的功效，生吃或许熟食均可，对于提高肝病患者维生素A水平，间接预防癌变的发生。
3、西红柿
西红柿也叫番茄，属于茄科植物，它性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。北京养生会所提醒西红柿具有清热解毒、凉血平肝的功效，肝病患者能够常食之。
4、荠菜
芥菜为十字花科植物，性平、味甘，富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。经过动物实验表明，芥菜中有物质可缩短凝血的时刻，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症状。