大枣补血养颜 但须警惕4误区

   误会1：大枣补血效果好服饰搭配

　　首先要说明，贫血患者吃大枣是有利益的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥出格的补血感化，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。

　　大枣(鲜)的铁含量在水果傍边算是比力多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地操作。

　　大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不外，正如上面已讨论过的，大枣(鲜)经常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。

大枣补血养颜 但须警惕4误区 

　　误会2：大枣含糖量高，因而大便秘结者不宜

　　首先，这句话的逻辑就是错误的。含糖量高，就会加重大便秘结?这怎么可能呢!大便里又没有糖，糖不会影响大便，两者没有干系嘛。况且，含糖量高的食物触目皆是，又岂止大枣。

　　实际环境是，大枣含有较多的膳食纤维，膳食纤维具有通便感化。所以，吃大枣(其他含膳食纤维的水果蔬菜也一样)是有助于缓解便秘的。虽然，实践才是检验真理 的独一尺度，那些便秘的人可以吃大枣试试，看到底是加重了便秘照旧缓解了便秘。媒体或“专家”们说来说去难道不觉得无聊吗?

　　误会3：大枣不能和胡萝卜一起吃

　　支持这种说法的理由是，大枣(鲜)含有富厚的维生素C(VC)，而胡萝卜含有能粉碎VC的氧化酶，所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对的，大枣 有VC，胡萝卜有氧化酶，但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶粉碎能力长短常有限的，连胡萝卜自己含有的VC都粉碎不完，怎么会去粉碎其他食物中的 VC呢?

　　因此，如果然的那么在乎VC被粉碎的话，“最佳的”计谋只能是不要吃胡萝卜。可这也有问题，因为除了胡萝卜，黄瓜等蔬菜也 含有粉碎VC的氧化酶，那就连黄瓜等也一并不吃了?可照旧不可，其他食物固然没有粉碎VC的氧化酶，但也会有其他缺点，好比鸡蛋有胆固醇，肉类和牛奶有饱 和脂肪…，都一并不要吃了? 活活饿死吧。

　　至于大枣不能与海鲜一起吃，大枣与大葱不能一起吃……之类的立足于食物相克的颠三倒四，越发不值一驳。

　　误会4：大枣不宜多吃

　　大枣是进补食物

　　众所周知，大枣(鲜枣)欠好消化。这是因为，大枣不单水分含量低，仅为67%(其他常见水果多为80%~90%)，并且膳食纤维含量高，为1.9%，明显高 于其他常见水果(好比葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不行溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化，一次摄入量大时会造成胃肠不 适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，大枣的果肉是脆的，但枣皮长短常薄而硬的。咀嚼时很难彻底捣碎。你可以试验一下：把大枣(鲜枣)咀嚼后，不要下咽， 吐出来调查一下，你会发明个中混有巨细纷歧的枣皮碎片，它们与果肉疏散，形状纷歧，质地硬，边沿尖锐。可以想象，吞入胃中之后，如果你的胃黏膜恰好有炎症 或溃疡，无异于在伤口上撒盐，会造成疼痛或不适。

　　秋季补血食物推荐

　　如果女性贫血不十分严重，就没有须要去吃各类补品，平时除了多活动，提高本身的身体素质外，还可以从饮食方面加以改进。

　　首先要注意饮食，要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不敷或是缺铁严重，就要顿时增补铁剂。维他命C可以辅佐铁质的吸收，也能辅佐制造血红素，所以维他命C的摄取量也要富裕。

　　其次多吃各类新鲜的蔬菜。很多蔬菜含铁质很富厚。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。

　　在饮食禁忌上，忌烟酒及辛辣刺激食物，食物以温和细软为补，忌食生冷寒凉之物;同时少食烧烤、烟熏类食物。

　　推荐几款养血粥

　　红枣粥：将米洗净后插手洁净的红枣数枚，加水适量，煮熟至稠，即可食用。

　　猪肝粥：取猪肝150克，洗净切成小块，放入100克洗净的粳米中，加适量清水，并放入葱、姜、盐等调味品，共煮成粥。

　　鸡汤粥：取母鸡1只，去毛，剖洗洁净，加适量清水煎煮成浓汤备用。取原汁鸡汤100克，加洗净粳米100克，加适量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。

　　阿胶粥：糯米洗净，入锅煮熟，插手阿胶适量，待溶化后，加红糖若干，即可食用。

　　菠菜粥：取连根新鲜菠菜100-150g，洗净后用手撕开，粳米100g，放入砂锅，加水800毫升，煮至米烂汤稠，即可食用。