晚上吃这些才叫饮食合理了

黑夜吃什么好？如今不少上班族挑选在外面吃晚饭，由于真实没精力预备。但本来花半小时时刻就能做一个简略又养分的晚饭，那么，黑夜吃什么好呢？下面介绍6个易做的晚餐食谱，无妨试试哦。

一、黑夜吃什么好？

1、干拌意大利面

质料：西红柿1～2个切块、**蛋2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉恰当、洋葱半个切丝。

做法：煮锅热开水，加点盐，下面；炒锅热油，先炒**蛋，炒熟盛出备用；锅内用炒**蛋剩下的油加洋葱、姜丝*香，参加西红柿和少数水炒至软烂，再参加刚才炒好的**蛋。洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可关火；把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘。

2、剁椒蒸娃娃菜

质料：娃娃菜2棵，剁椒50克，葱末、姜末、蒜末各1匙，蒸鱼豉油1小匙，蚝油1小匙，胡椒粉少数，植物油恰当。

做法：预备资料，将娃娃菜洗净备用；将一棵娃娃菜切成6瓣；将切开的娃娃菜放入沸水中焯烫至5分熟；在炒锅里倒入油，烧至6成热，放入剁椒、姜末、蒜末、蚝油、蒸鱼豉油，用小火炒约3分钟；把焯烫好的娃娃菜码放在盘中，浇上炒好的剁椒调料；放入蒸锅中大火蒸约8分钟，端出后撒葱花即可。

3、青椒炒蛋

质料：青椒、**蛋，姜、盐、醋。

做法：预备三个**蛋、一个青椒；将青椒、姜成切细丝，将**蛋打散，往**蛋中加一勺清水，滴两滴醋；在炒锅里倒入油烧热，将蛋液倒入；边倒边用锅铲将蛋液划散，使之凝固成蛋絮；将蛋絮推到一边，放入青椒丝，迅速翻炒；将青椒和蛋拌在一同，加盐调味，出锅即可。

4、蔬菜腐皮卷

质料：豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少数。

做法：将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。将豆腐皮摊开，每张豆腐皮别离放入恰当的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。

5、凉拌三丝

质料：熟猪肘肉100克、熟**肉75克、**蛋饼50克、黄瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、酱油、醋、香油、味精各恰当。

做法：先将猪肘肉、**肉、**蛋饼、黄瓜切成丝，一起装到盘内，上面撒上海米。再把酱油、醋、蒜泥、味精、香油和在一同，浇在上面，吃时拌匀即可。

6、蕨菜炒**丝

质料：菜200克，**脯肉100克、干淀粉150克。精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各恰当。

做法：将蔗菜洗净用开水焯一下，泡入水中30分钟后取出，切为2厘米的长段备用。**肉切丝，入碗中加盐、味精、淀粉拌和一下，炒锅中倒入色拉油烧至七成热，将**丝倒入炒熟，控油备用。炒锅二次上火，倒入少数色拉油，加葱、姜、料酒、酱油炝锅。一起倒入**丝和蕨菜，煸炒顷刻即成。

二、晚餐怎样吃健康？

1、不要吃的太迟

专家以为，晚餐过迟可导致尿结石。尿结石的主要成分是钙，而食物中所含的钙除了一部分是经过肠壁被机体吸收外，剩余的则悉数由小便排出。大家排尿的顶峰时刻是饭后4—5小时，而晚饭吃得过迟，大家不再进行剧烈活动，会使晚饭后产生的尿液悉数滞留在膀胱中。这么，膀胱尿液中钙的含量会不断**加，一朝一夕，就形成了尿结石。因而，晚餐不宜进食太迟，至少要在就寝前两小时就餐。

2、一定要注意定量

晚餐摄人过多的养分物质，日久体内脂肪越积越多，人体就会发胖，一起又**加心脏担负，给健康带来不利因素。晚餐吃得太饱，还会呈现腹胀，影响胃肠消化器官歇息，导致胃肠疾病。古人言“饮食即卧，不用积累，乃生百疾”。所以，晚餐要少吃一些，以吃含脂肪少、易消化的食物为佳。

3、养分要均衡

健康的晚餐要包含恰当的主食、新鲜的蔬菜水果和富含优异蛋白的食物。在动物性食物的挑选上，应**加含脂肪酸较低而蛋白质较高的食物，如鱼、禽、瘦肉等。尽量少吃或不吃油炸、烧烤类的食物。关于体重现已超重的人群来说，可以用一杯牛奶或酸奶替代肉类，摄取蛋白质。一起，要恰当削减主食的摄入量，以谷类为主，**加玉米、燕麦等粗粮份额。（爱北京生活网）