餐桌常备的三种救命菜

    爱北京生活网，绿叶蔬菜有许多奇特的功效，天天最少要食用3盎司～5盎司(85克～142克)。美国《赫芬顿邮报》刊文指出，以下3种绿叶蔬菜，可谓“救命菜”，应该多吃。
    小白菜
小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最好来源，而钾元素有助于增长肌肉和坚持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功用，**加白细胞的活性和进步人体对毒素所发生的反响。
食用方法：把小白菜茎下端的白色有些切碎，用**肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖；2分钟后加入小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。
甘蓝菜
甘蓝菜富含能对癌症起到操作控效果的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员以为，这两种化合物能抵挡癌症，对心脏起到维护效果，降低血压，增强骨骼力气和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化有关的视力损失。
食用方法：把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。
豆瓣菜
豆瓣菜又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满意人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持天天都食用豆瓣菜，继续两个月，就能减轻白细胞所遭到的损害，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低十%。