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1、祛除寒气
中医认为，香菜性温，适合脾胃虚寒的人食用，吃香菜能够温胃散寒，有助于消化，缓解胃痛、胃病等症状。北京休闲会所提醒香菜吃法有许多，能够在煮粥、煮菜的时分把香菜切碎放入，增加滋味。
2、和胃调中
香菜有辛香升散的功效，促进胃肠蠕动，能开胃、合胃调中。
3、医治伤风、风寒
假如平常身体倍儿棒，仅仅偶然受了风寒或许伤风，能够吃点香菜来缓解。
4、祛腥膻味
香菜中含有蒸发油，它特殊的气味通过蒸发能够祛除肉食上的腥膻味，假如在荤菜中加点香菜，既能祛腥，还能给菜肴增加香味。